Công dụng của nghệ đối với gan

Nghệ là vị thuốc dân gian được sử dụng rất phổ biến, nó không chỉ có tác dụng chữa đau dạ dày mà còn giúp giải độc gan và ngăn ngừa các bệnh gan mật hiệu quả.

Gan là bộ phận có vai trò quan trọng trong cơ thể, là cơ quan lọc máu chính của cơ thể, tất cả máu từ tim đến các cơ quan hay từ các cơ quan trở về tim đểu phải qua gan. Chính vì vậy mà gan rất dễ bị tổn thương nếu chúng ta ăn uống phải những chất độc hại.

Trong cuộc sống công nghiệp hiện nay, những thực phẩm chúng ta ăn uống đều có chứa chất bảo quản, hóa chất độc hại hay uống rượu bia, hút thuốc lá nhiều chính là nguyên nhân khiến bệnh về gan đang ngày càng tăng lên đáng kể. Thiên nhiên luôn ban tặng cho con người nhiều điều tốt đẹp, có rất nhiều loại thảo dược tự nhiên có tác dụng rất tốt trong chăm sóc sức khỏe cũng như bảo vệ lá gan của chúng ta. Trong số đó có thể kể đến nghệ - loại “thực phẩm vàng” với nhiều công dụng rất tuyệt vời giúp giải độc và ngăn ngừa các bệnh về gan mật hiệu quả. Cùng Nichiei Asia tìm hiểu công dụng của nghệ đối với gan ngay sau đây nhé!

Nghệ đối với cho sức khỏe của gan

Nghệ được phát hiện có nhiều tác dụng có lợi bắt nguồn từ đặc tính kháng virus, kháng khuẩn và kháng nấm. Những thử nghiệm này đã chứng minh kết quả tích cực với một số tình trạng viêm nhiễm như dị ứng và hen suyễn, IBS (Hội chứng ruột kích thích) và thậm chí cả các tình trạng da như bệnh vẩy nến.

Trong nghệ có chứa Curcumin – chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe của gan bằng cách hoạt động như một chất giải độc trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh gan.

Trước khi đề cập chi tiết hơn về các nghiên cứu, hãy phân tích chức năng của gan trong cơ thể con người.

Công dụng của nghệ đối với gan

• Tinh bột nghệ trong việc sửa chữa và giải độc gan

Curcumin có hiệu quả trong việc đảo ngược thay đổi sinh hóa trong huyết thanh, giúp giảm đáng kể nồng độ thủy ngân trong các mô, cho thấy tác dụng lọc và giải độc gan có khả năng tăng cường từ các đặc tính chống oxy hóa của nghệ.

Curcumin cũng thể hiện tác dụng chống lại độc tính kim loại nặng khác bao gồm ngộ độc chì, đồng, asen, cadmium và crom. Bên cạnh đó Curcumin cải thiện và sửa chữa sức khỏe của gan bằng cách duy trì tình trạng chống oxy hóa, ổn định chức năng của ty thể và loại bỏ gốc tự do.

Chiết xuất nghệ làm giảm đáng kể lipid peroxidase (sự phân hủy oxy hóa của lipid), giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Curcumin ức chế stress oxy hóa ở gan cho thấy rằng nó có thể có công dụng điều trị trong phòng ngừa và điều trị bệnh gan.

• Củ nghệ có tác dụng trong điều trị gan nhiễm mỡ

Bên cạnh việc tăng cường hệ thống lọc gan, nghệ cũng có thể ngăn ngừa bệnh gan. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc sử dụng curcumin đường uống đã ức chế tổn thương gan do chế độ ăn nhiều chất béo.

Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng Curcumin nhờ khả năng điều chỉnh một số dấu hiệu gây viêm, cùng với hoạt tính chống oxy hóa, curcumin có xu hướng ngăn chặn một số rối loạn gan.

• Chất chống viêm, kháng khuẩn tự nhiên

Tình trạng viêm mãn tính (lâu dài) được biết đến là một trong những nguyên nhân của nhiều bệnh phổ biến như: bệnh tim mạch, bệnh ung thư, hội chứng chuyển hóa, bệnh Alzheimer và nhiều tình trạng thoái hóa khác nhau. Vì vậy, curcumin với khả năng chống viêm, kháng khuẩn mạnh mẽ đã giúp phòng và thậm chí điều trị các bệnh lý này.

Curucmin ức chế sự phát triển của Helicobacter pylori – vi khuẩn chính gây nên các bệnh lý dạ dày tá tràng (viêm loét dạ dày tá tràng, ung thư dạ dày). Hoạt tính kháng khuẩn của curcumin chống lại 65 chủng lâm sàng của Helicobacter pylori và bảo vệ khỏi sự lây nhiễm Helicobacter pylori trên người.

• Chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Tổn thương do oxy hóa được cho là một trong những cơ chế đằng sau sự lão hóa và nhiều loại bệnh khác. Oxy hóa liên quan tới các gốc tự do, các phân tử có hoạt tính cao với các electron đơn độc, chúng có xu hướng phản ứng với các chất hữu cơ quan trọng như axit béo, protein.

Curcumin có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Bản thân nó trực tiếp trung hòa các gốc tự do, sau đó kích thích các enzyme chống oxy hóa của cơ thể.

Bột nghệ chỉ chứa 3.14% chất curcumin, nên rất khó có thể thu nạp một lượng chất curcumin bằng cách thêm nghệ vào thức ăn, sinh tố hoặc uống trà nghệ.

Do đó nên sử dụng sản phẩm chứa tinh bột nghệ nhưng có sự kết hợp với các thành phần phụ trợ để tăng khả năng hấp thụ vào cơ thể.

Nghệ từ lâu đã được biết đến nhờ khả năng thanh lọc máu và giúp giải các độc tố tích tụ trong cơ thể do quá trình ăn uống hay tác động của môi trường một cách dễ dàng nhất. Đặc biệt, tinh bột nghệ sẽ giúp tăng lượng mật và làm thanh lọc gan, giúp trẻ hóa các tế bào gan và tiếp thêm năng lượng để chúng loại bỏ các độc tố. Hơn nữa, nghệ còn có khả năng tăng cường sinh lực và cải thiện lưu thông máu rất tốt. Với tác dụng cải thiện chức năng gan, thức uống tinh bột nghệ được sử dụng như là một loại thuốc bổ phổ biến đối với những người mắc bệnh suy gan.