Gan lợn thuỷ phân công thức độc đáo giúp giải độc gan của người Nhật

Gan lợn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều đạm, sắt, vitamin nhóm B, vitamin A, … Bên cạnh đó, gan lợn lại có công dụng bổ gan và tái tạo năng lượng. Do đó, người Nhật đã dùng gan lợn thủy phân công thức độc đáo để giúp giải độc gan trong 1 số sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe. 

Gan lợn có lợi ích gì cho sức khỏe?

Gan lợn có nhiều công dụng và được sử dụng trong ẩm thực và y học. Dưới đây là một số công dụng chính của gan lợn:

Thực phẩm: Gan lợn được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn truyền thống và đặc sản. Nó có hương vị độc đáo và giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin A, vitamin B12, sắt và kẽm.

Bảo vệ sức khỏe gan: Gan lợn chứa chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng có thể giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe gan. Nó được cho là có khả năng hỗ trợ quá trình giải độc gan và tăng cường chức năng gan.

Y học truyền thống: Gan lợn cũng được sử dụng trong y học truyền thống, đặc biệt là trong y học Đông Á. Nó được cho là có tác dụng bổ gan và tái tạo năng lượng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng gan lợn trong y học truyền thống chưa được chứng minh bởi nghiên cứu khoa học đầy đủ.

Dược phẩm: Một số thành phần của gan lợn được sử dụng trong sản xuất thuốc, chẳng hạn như các dạng uống bổ gan và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tập trung vào gan. Điển hình chính là người Nhật đã tận dụng gan lợn và áp dụng phương pháp thủy phân để tạo ra các sản phẩm bảo vệ sức khỏe, giải độc gan, chẳng hạn như sản phẩm NANO LIVER HYDROLYZATE EX 330 viên.

Phương pháp thủy phân là gì?

Phương pháp thủy phân là một quá trình hóa học trong đó một chất được phân tích hoặc biến đổi bằng cách sử dụng nước hoặc dung dịch nước. Trong quá trình thủy phân, liên kết hóa học trong chất gốc được phá vỡ và các thành phần mới được tạo ra.

Thủy phân có thể xảy ra theo nhiều cách khác nhau và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Dưới đây là một số ví dụ về các phương pháp thủy phân phổ biến:

Thủy phân ester: Trong quá trình này, ester (một dạng hợp chất hữu cơ) được phân hủy thành rượu và axit bằng cách sử dụng nước hoặc dung dịch axit.

Thủy phân peptit: Peptit (một dạng hợp chất hữu cơ có chứa các liên kết peptit) có thể được phân hủy thành các amino axit riêng lẻ thông qua quá trình thủy phân.

Thủy phân saccharide: Saccharide (đường) có thể được phân hủy thành các đơn vị đường nhỏ hơn thông qua thủy phân.

Thủy phân muối: Muối có thể được phân hủy thành axit và bazơ thông qua quá trình thủy phân.

Các phương pháp thủy phân có thể được thực hiện trong điều kiện nhiệt độ và áp suất khác nhau, tùy thuộc vào tính chất của chất đang được xử lý. Quá trình thủy phân có thể được sử dụng để tạo ra các sản phẩm mới, tách các thành phần hoặc giải phóng các chất hoạt động trong một chất cụ thể.

Gan lợn thuỷ phân công thức độc đáo giúp giải độc gan của người Nhật (Liver-Hi)

Liver Hi là sản phẩm thủy phân men gan lợn. Gan được biết đến như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, Liver-Hi được tạo ra bằng cách chuyển đổi enzym gan thành các peptide có thể hòa tan trong nước tạo thành dịch chiết có hàm lượng phân tử thấp. Một loại bột peptide hòa tan trong nước được tạo ra bằng cách phân hủy gan trong nước bằng enzyme để giảm mùi đặc trưng của nó.

Liver-Hi là một peptit có trọng lượng phân tử dưới 3.000, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu, có hàm lượng protein cao và cũng các thành phần như axit amin và khoáng chất chỉ có ở gan, bao gồm các acid amin BCAA (axit amin chuỗi nhánh: valine, leucine, isoleucine), alanin, axit glutamic,… là những axit amin duy nhất cho gan, cũng như các axit nucleic như uracil, uridine, guanosine, hypoxanthine.

Liver-Hi có khả năng hấp thụ cao rất hữu ích cho việc duy trì sức khỏe hàng ngày, duy trì hiệu suất thể thao, năng lượng hàng ngày, sức khỏe gan, duy trì sức sống cho người trung niên và người cao tuổi. Hãy sử dụng nó cho làn da của bạn và các nhu cầu làm đẹp khác.